酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损，那么该如何快速解酒呢?

(1)绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。

(2)食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

(3)白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜

(4)鲜橙解酒鲜橙(鲜橘亦可)3—5个，榨汁饮服，或食服。

(5)糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

(6)米汤醒酒法醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。